在罗永浩的直播间里，一张冷冻鱼包装袋的照片被放大到屏幕上。
配料表上密密麻麻的食品添加剂中，“复配水分保持剂”后面跟着七行小字。
保质期一栏赫然标注着：18个月。
“这就是西贝后厨用的‘现烤大黄鱼’原料”，罗永浩用激光笔圈出包装袋角落的供应商名称——北京西贝天然派食品科技发展有限公司。
弹幕瞬间被“18个月现烤鱼”的嘲讽刷屏。
三小时前，西贝创始人贾国龙刚在媒体面前斩钉截铁：“我们100%没有预制菜，中央厨房配送的只是生料”。
这场始于微博的骂战已演变成全民破案。
有网友晒出在西贝后厨拍到的“小牛焖饭牛肉包”，包装注明“非直接提供消费者”“熟肉制品（非即食）”。
西贝服务员解释这是“堂食专用袋装半成品”，但消费者更愿意称之为“文字游戏”。
当贾国龙宣称“黄馍馍是中央厨房蒸熟配送，但国家规定主食不算预制菜”时，评论区有人甩出西贝门店价目表：21元/个的古法戗面馒头，比黑珍珠餐厅的包子还贵5元。
争议焦点早已超出食材范畴。
西贝开放后厨首日，记者在杭州门店冻库发现保质期24个月的羊前腿、18个月的烤鱼。
厨师长边翻报损记录边解释：“解冻后超过24小时才会丢弃”。
当被追问“现炒海鲈鱼”是否鲜鱼时，厨师坦然承认：“冻货，每周配送四次”。
直播镜头扫过调料区时，两桶转基因食用油意外入镜。
贾国龙的“实心诚意”正遭遇全方位解构。
他引以为傲的开放厨房政策，被罗永浩戏称为“预制菜主题乐园”。
西贝公布的13道菜“作业指导书”显示：羊排可提前炖煮存放三餐，牛肉土豆条使用预腌制肉丝，鸡汤用风味膏兑制。
当记者问厨师长是否有厨师证时，这位管理20人后厨的负责人摇头：“做菜水平不看证件”。
法律层面的交锋更显荒诞。
贾国龙三次重复“一定起诉”时，西贝正将罗永浩消费明细全网公开——包括未打包的烤羊排和剩半条的烤鱼。
律师点评此举涉嫌侵犯隐私时，西贝客服强调“这是自证清白的必要披露”。
而罗永浩的10万元悬赏令下，已有前员工私信发送中央厨房配送单。
消费者用脚投票的结果令人心惊。
风波爆发次日，西贝单日营收暴跌200万。
贾国龙在内部会议中承认：“这是西贝37年最大危机”。
但真正刺痛餐饮行业的，是某美食博主发起的投票——超12万人参与的选择中，87%认为“商场连锁餐厅全是预制菜”。
预制菜的国标迷局成为最佳挡箭牌。
市场监管总局文件明确：中央厨房配送菜肴、主食、净菜均不算预制菜。
但当西贝将冷冻18个月的腌鱼归为“生料”，把复热黄馍馍划入“主食特权”，公众认知与法规条文出现断裂带。
中国连锁经营协会副会长王洪涛试图弥合分歧：“门店最终烹饪产生锅气就不算预制菜”，却被网友反问：“电磁炉加热冷冻菜包的锅气？”
胖东来创始人于东来的深夜发声点破本质：“企业家付出心血不易”。
这条秒删的微博道出行业焦虑——当贾国龙坚持“5%利润率合理”，罗永浩嘲讽“隔夜菜卖现做价”，实际是餐饮工业化与消费者期待的终极对决。
西贝服务员那句“羊排隔夜更入味”，或许才是这场战争最真实的注脚。
法律诉讼尚未开庭，事实核查已沦为修辞游戏。
西贝晒出“草原嫩烤羊排”的烹饪视频：清晨解冻的生羊排放入炖锅。
罗永浩转发时只圈出冰箱角落的预制酱料包。
当贾国龙援引六部委文件证明合规，消费者更关心橱柜里那袋保质期两年的西兰花。
这场风暴中最具讽刺的，是西贝紧急上线的“罗永浩套餐”。
北京门店标价785元的同款菜品，比罗永浩当日消费高出122元。
服务员解释“羊肉串从1串变2串”时，社交媒体正疯传贾国龙三年前的采访：“好菜全是预制出来的，越高级预制程度越高”。
餐饮业的信任基石正在崩解。
当西贝开放后厨成为行为艺术，当冷冻柜里的18个月鱼柳贴上“现烤”标签，贾国龙那句“生意宁可不做也要辩是非”，在消费者听来更像是产业困局的悲鸣。
冰箱压缩机低鸣声中，没人注意到包装袋角落那行小字：“本品无需添加防腐剂”。
